Гостьей очередного выпуска программы «Нестандартный разговор»  стала Виктория Австриевская, известный саратовский ресторатор, владелица сети ресторанов: «Азиатский стиль», «Веранда», «Чайхана плюс» и других. О чем говорить в разгар финансового кризиса, как не о еде? Она и стала предметом непринужденной беседы. Виктория Австриевская рассказала ведущей Елене Балаян, какие изменения произошли в сфере общепита в связи с санкциями и как теперь питаются саратовцы, что могут себе позволить, а что нет.
«В кризис выживать, конечно, тяжело. Средний чек у людей стал очень маленький, зарабатывать мы стали ощутимо меньше. Мы изощряемся, думаем, пытаемся придумать новые овощные блюда. Санкции по нам тоже ударили. Пришлось перейти на отечественные сыры. А стандартов у нас нет, это наша беда. Поэтому один раз сыр приходит хороший, а второй уже совсем другого качества, с этим трудности. Но люди есть все равно не перестанут, так что работать надо...», - рассказала гостья.
Также госпожа Австриевская рассказала, как она начинала свой бизнес, как работала уборщицей, как открыла свое первое кафе и сама в нем мыла полы. Как ей помогли друзья выкупить помещение у Крытого рынка и как благодаря этому стал развиваться ее бизнес. Какую школу она прошла, будучи официанткой.
Отдельной темой стала тема благотворительности. Австриевская рассказала о своем участии в благотворительном театральном проекте с саратовскими бизнесменами в качестве актеров, как он работает, сколько денег удалось собрать и кому из детей помочь в этом году.